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红烧鲍鱼

质料:鲍鱼8只、老母鸡半只,干贝适当,火腿适当,糖、葱、姜、安记鲍皇汤稀释高汤做...



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质料:鲍鱼8只、老母鸡半只,干贝适当,火腿适当,糖、葱、姜、安记鲍皇汤稀释高汤
做法:
1、干鲍八只泡净水48小时,半途要不停换水,泡好后洗净。
2、倒入开水盖上焖一晚,然后去一砂锅放入鲍鱼、老母鸡半只、干贝一把、火腿几片,适当糖、姜、葱,到场充足火烧开后转小火熬五个小时闭水。
3、关火后把除鲍鱼中的质料炸捞出,鲍鱼留在砂锅中放一晚。
4、第二天到场蚝油、安记鲍皇汤稀释高汤再煮两个小时。
5、品级三天正在开仗煮开十几分钟后关火。
6、吃时把汁用生粉勾芡淋正在上面。
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