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家徒四壁煮花蟹

质料:花蟹3只,老南瓜350克,鱼丸10个,姜少量,青翠两根,安记翅皇汤稀释高汤...



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质料:花蟹3只,老南瓜350克,鱼丸10个,姜少量,青翠两根,安记翅皇汤稀释高汤10克,盐少量,色拉25克
做法:
1、老南瓜切片煮熟打成蓉备用。
2、花蟹去壳去鳃,洗清洁切成块。
3、锅里下油烧至五成熟,将油倒出锅内留底油下姜,葱炝锅,把花蟹下炒到熟透。
4、下水400克,安记翅皇汤稀释高汤10克,南瓜蓉,鱼丸,盐,最初勾芡,加少量油提亮。
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